Måned: februar 2019

Flæskestegssalat med chiacracker-knas

Flæskestegssalat med chiacracker-knas

Flæskestegssalat, så tænker du: Jamen, så skal jeg først lave en flæskesteg, men nej. Enten har du en rest fra i går eller også køber du et par skiver. Hvis du kigger i delikatessen i supermarkedet, så finder du det. Føtex plejer at have et […]

Spejlæg, skinke, ost og avokado

Spejlæg, skinke, ost og avokado

Spejlæg, skinke, ost og avokado er en rigtig god ret, hvis man ønsker at blive mæt. Mæthed er et must for mig. På alle andre kostomlægninger jeg har prøvet, så har mit problem været at jeg bliver sulten med den kost jeg bliver præsenteret for.  […]

Tomatsuppe

Tomatsuppe

Her i disse kolde dag er det dejligt med en omgang tomatsuppe. Normalt ville jeg jo have lavet et gode langtidshævede boller til, men når man kører LCHF eller KETO, så bliver det med knas på toppen. Jeg prøvede 3 muligheder: 1) Chiacrackers (som blev […]

Sennepsmørbradbøf med grønkålschips

Sennepsmørbradbøf med grønkålschips

Min mor lavede ofte sennepsmørbradbøf med timian eller estragon. Om vinter kan jeg stadig finde grøn timian i mine blomsterkasser. Det er et fint krydderi til denne ret. Når det er sommer, så kommer jeg estragon i retten – dette passer også rigtig fint. I […]

Kålbiksemad med spejlæg

Kålbiksemad med spejlæg

Kålbiksemad er et godt alternativ til biksemad. Denne version er rigtig god og hvis du har nogle sukkerfrie rødbeder, så server dem sammen med retten. Her har jeg valgt at lave retten med kylling, men den kan også laves med andre former for kød. Tror […]